さて、今夜のお酒は何にする？
ワイン、ビール、日本酒、焼酎・・・と
その日の気分でお酒を選んだら、
いつもの素材にひと工夫。
調味料やスパイスをひとひねり、
ほんの少し料理法を変えるだけで
シンプルなおつまみが、
今晩飲みたいお酒にピタッときます。

料理研究家・雑誌、書籍、広告などさまざまな料理で活躍。シンプルでいて、新鮮なレシピ提案に定評がある。近著に「『ル・クルーゼ』で、つくりたい料理」(地球丸)など、著書多数。毎晩のお酒を楽しみつつ、つまみレシピが増える日々。